СЕЛЬДЬ ПО ШУБОЙ: ТОП-7 НОВОГОДНИХ РЕЦЕПТОВ 🎅 Любимый салатик к празднику :) 1. Сельдь под шубой ИНГРЕДИЕНТЫ: ● филе сельди — 300 г, ● картофель — 300 г, ● свекла — 300 г, ● морковь — 300 г, ● лук — 150 г, ● майонез — 200 г, ● соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свеклу, картофель и морковь отварить до готовности. Овощи остудить и почистить.Лук почистить и измельчить. Филе сельди нарезать маленькими кусочками. Если селедка целая – удалить кости. Картофель, морковь, свеклу натереть на мелкой терке. На дно блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом. Затем выложить ингредиенты в такой последовательности: сельдь, майонез, лук, морковь, майонез, свекла. Каждый слой нужно смазать майонезом. Украсить готовый салат зеленью или узорами из майонеза. 2. Сельдь под шубой с яйцом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● филе слабосоленой сельди — 2 шт., ● морковь — 3 шт., ● репчатый лук — 1 шт., ● картофель — 3 шт., ● свекла — 2 шт., ● сваренные вкрутую яйца — 2 шт., ● веточки укропа — 2 шт., ● майонез — 200 г, ● соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбное филе нарезать небольшими кусочками. По отдельности отварить картофель, морковь, свеклу до готовности. Все овощи очистить и натереть на крупной терке, репчатый лук измельчить. Яйца мелко порубить или натереть на терке. Зеленый лук промыть, мелко нарезать.На блюдо выложить слой сельди, сверху – слой лука, смазать майонезом. Далее выкладывать слоями картофель, свеклу и морковь. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Выровнять края, верх и бока смазать майонезом, посыпать яйцом и украсить укропом. 3. Лосось под шубой ИНГРЕДИЕНТЫ: ● слабосоленый лосось — 350 г, ● отварная свекла — 100 г, ● отварная морковь — 100 г, ● отварной картофель 100 г, ● три кусочка украинского хлеба по 20 г, ● майонез — 150 г, ● зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На тарелку выложить кусочек черного хлеба. Всего должно получиться три порции. На хлеб нужно поставить салатную форму и с силой ее прижать – хлеб должен войти внутрь формы. Обрезанные края убрать.Филе лосося нарезать мелкими кубиками. Выложить слой из лосося на хлеб. На рыбу выложить слой из нарезанного кубиками картофеля, а на него – майонез. На майонез выложить слой из нарезанной кубиками моркови. Покрыть его майонезом и сделать завершающий слой из нарезанной кубиками свеклы. Сверху выложить немного майонеза. Снять салатную формочку и посыпать измельченным зеленым луком, украсить веточками укропа и петрушки. 4. Сельдь под шубой с маринованными огурцами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель — 3 шт., ● яйца — 2 шт., ● морковь — 3 шт., ● свекла — 2 шт, ● соль — по вкусу, ● филе сельди — 2 шт., ● майонез — 200 г, ● маринованные огурцы — 2 шт., ● репчатый лук — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Все овощи очистить и натереть на крупной терке, репчатый лук измельчить. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Маринованные огурцы нарезать кубиками. На большое блюдо выложить половину картофеля, затем – слой сельди и лука, смазать майонезом. Далее выложить слой моркови, половину свеклы, яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Выложить оставшийся картофель и маринованные огурцы. Сверху выложить оставшуюся свеклу. Разровнять поверхность, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2–3 часа. 5. Сельдь под шубой с яблоками ИНГРЕДИЕНТЫ: ● филе сельди — 200 г, ● свекла — 200 г, ● картофель — 200 г, ● морковь — 200 г, ● яблоки — 200 г, ● лук — 1 шт., ● майонез — 200 г, ● соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель, свеклу и морковь отварить до готовности. Все овощи остудить и почистить, затем нарезать кубиками или натереть на мелкой терке. Яблоко и лук почистить и измельчить. Филе сельди нарезать маленькими кусочками. На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом. Затем выложить слоями сельдь, лук, морковь, яблоко и свеклу, смазывая каждый слой майонезом. Можно посолить по вкусу. Готовый салат украсить измельченной зеленью или узорами из майонеза. 6. САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 вареные свеклы; ● 2 вареные моркови; ● 3-4 вареные картофелины; ● 1 филе маринованной сельди с луком (или другой); ● соль, черный молотый перец; ● майонез. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Маринованную селедку с луком можно приготовить по этому рецепту или использовать готовую. На разделочной доске расстелить пищевую пленку. Свеклу натереть на мелкой терке, отжать лишний сок и разложить на поверхности пленки, немного посолить и поперчить. Со всех сторон должны оставаться свободные края пленки примерно по 3 см или больше.На слой свеклы разложить слой натертого на мелкой терке картофеля. Слой картофеля и все последующие слои должны быть уже на 1 см с двух сторон. На картофель нанести сетку из майонеза. Затем разложить слой натертой на терке моркови, так же отступая по 1 см с краев. Смазать морковь майонезом. По центру выложить нарезанную селедку с луком.Аккуратно поднять края пленки с обеих сторон к середине, немного прижать и завернуть в пленку. В таком виде убрать салат-рулет "Селедка под шубой" в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он хорошо пропитался.Перед подачей освободить рулет от пленки, обрезать края с обеих сторон. Украсить верх рулета майонезом и подавать. Вкусный салат-рулет "Селедка под шубой" готов.Приятного аппетита, радуйте своих близких. 7. СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 большой или 2 маленьких сельди пряного посола ● 1 большая картофелина ● 3-4 средних моркови ● 3 средних свеклы ● пучок зеленого лука ● негустой майонез, количество по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сварите морковь, картофель и свеклу, охладите до комнатной температуры и очистите. Снимите филе с соленой сельди. 2. Возьмите большое плоское блюдо, натрите вареный картофель на крупной терке и разложите ровным слоем посередине блюда (убедитесь, что до края блюда не менее 5 см). 3. Полейте слой из тертого картофеля майонезом. 4. Нарежьте филе сельди мелкими кусочками и разложите ее на картофель. 5. Положите нарезанный зеленый лук поверх сельди и снова полейте майонезом. 6. Натрите сверху на крупной терке ровный слой вареной моркови и аккуратно прижмите ее руками. Намажьте всю поверхность салата майонезом. 7. Покройте весь салат ровным слоем вареной свеклы, также натертой на крупной терке. И снова намажьте всю поверхность майонезом. 8. Поставьте салат в холодильник на несколько часов. Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴 Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!

Теги других блогов: рецепты новый год сельдь